哆依生，處必出好茶
哆依樹(shù)古茶園，位于易武鎮(zhèn)曼臘村楊家寨普傘河頭，是易武國(guó)有林的一片古茶地，哆依樹(shù)的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之間，就在薄荷塘對(duì)面的山頭，在行政區(qū)劃上屬于楊家寨的范疇，在海拔上與薄荷塘差不多。
哆依的名字本叫多依，又叫酸木瓜，富含單寧和粗纖維，味酸難嚼，生長(zhǎng)于山野溝邊、溪旁或灌叢中，海拔1000~3000米之間，是云南的野生果樹(shù)之一。多依果亦是觀察最適宜種茶的消息樹(shù)之一，在老一輩的茶農(nóng)眼中，有多依果生長(zhǎng)的地都是好茶地，多依與茶累世共生當(dāng)哆依腐化為肥之后，古茶樹(shù)便有了更具個(gè)性的山野氣韻，而茶園叫哆依樹(shù)，正是茶園里共生著很多的哆依樹(shù)。
高達(dá)23,5米的易武高桿您見(jiàn)過(guò)嗎?
由于古茶園所處位置人煙稀少且偏僻，所以古茶樹(shù)完全沒(méi)有被矮化，全部是類(lèi)似電線桿的高桿古樹(shù)，且數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于薄荷塘的一類(lèi)古樹(shù)。哆依樹(shù)的土壤以砂石為主，茶地藤蘿繞樹(shù)，花香怡人，古茶樹(shù)和酸哆依樹(shù)，香樟樹(shù)等植物混生在一起，吸附著大自然原始森林氣韻精華。
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，造就了哆依樹(shù)獨(dú)特的口感。哆依樹(shù)古茶園的高桿古茶樹(shù)中，其中一棵更是高達(dá)23.5米，是截止目前所發(fā)現(xiàn)的蕞高的野生狀態(tài)的栽培型(普洱茶種)古茶樹(shù)。除此之外整片茶地中的古茶樹(shù)樹(shù)形也比較大，這樣的高桿古樹(shù)，在整個(gè)易武來(lái)說(shuō)都是比較少見(jiàn)的。
驚艷的品質(zhì)+“驚人的價(jià)格=洪幫主的“實(shí)力”
雖然哆依樹(shù)出名時(shí)間較短，但近幾年價(jià)格已經(jīng)逐步緊逼薄荷塘，之前也就老洪自己每年壓制一些作為自己的私藏。2021春茶期間，洪幫主利用自己在彎弓產(chǎn)區(qū)多年積累的資源優(yōu)勢(shì)，和茶農(nóng)兄弟早早敲定了今年秋茶的采購(gòu)計(jì)劃，給洪粉奉上這款“哆依樹(shù)”。
價(jià)格老洪已經(jīng)是壓至底線，為的是讓洪粉花更少的錢(qián)，感受哆依樹(shù)的魅力。
曼妙的清甜與妖嬈的花香夾雜著深林之中的野韻
雖然哆依樹(shù)與薄荷塘相距并不遠(yuǎn)，但從茶葉的品質(zhì)和口感來(lái)說(shuō)哆依樹(shù)并不是薄荷塘的翻版或低配版。茶湯的細(xì)膩、濃厚、山野清韻與薄荷塘可以說(shuō)是勢(shì)均力敵甚至在其中某幾項(xiàng)的表現(xiàn)上更勝一籌。
馥郁的花香和果香開(kāi)闊而大氣，且?guī)е忌痔赜械纳揭皻庀?。?xì)細(xì)品啜一口溫?zé)岵铚?，醇和的湯汁攜帶著山野清風(fēng)而來(lái)。甜爽清潤(rùn)，細(xì)膩飽滿。
相對(duì)于易武的香柔水柔，哆依樹(shù)湯感更為厚重有力，生津迅猛而持續(xù)，舌底鳴泉不斷?；馗士欤瑢哟胃胸S富，喉韻深長(zhǎng)。飲后舌面后段及喉吃有絲絲涼感，香氣野韻不減，回甘余香滿溢口腔。
